7 internationale Leckereien, die du lieben wirst

Endlich ist es wieder so weit: Die Welt feiert ein großes Fußballfest! 32 Nationen kämpfen auf dem Platz um die Fußballkrone – die perfekte Gelegenheit, auch in der Küche mal über den Tellerrand zu schauen. Mit diesen internationalen Snacks wirst du ganz sicher zum diesjährigen WM-Super-Gastgeber in Sachen exotischer Kulinarik …

Die Mexikaner lieben ihre „Antojitos“ – kleine Snacks für zwischendurch und die perfekte Nervennahrung für das Auftaktspiel Deutschland gegen Mexiko am 17. Juni. Bei dieser spannenden Partie empfehlen wir die volle Ladung mexikanischen Genuss im Glas: Auf Römersalat folgt eine Schicht gewürztes Hackfleisch, Bohnen, Mais und Tomaten, am Ende ein Klacks Crème fraîche und eine Garnierung aus Tacos und Cheddar – fertig ist der Taco-Schichtsalat. Wem praktische Einmachgläser fehlen, der findet verschiedene Modelle bei Depot in den Bahnhofspassagen Potsdam. Nebenan bei Kaufland bekommst du alles weitere, was du für deinen mexikanischen Snack brauchst, schnell und zuverlässig auf dem Nachhauseweg.

Die traditionellen, mit Salat umwickelten Häppchen, haben es im Laufe der Jahrhunderte von den Straßen bis hoch auf die königliche Tafel geschafft. Kein Wunder: Ssambap ist einfach zuzubereiten, gesund und unglaublich lecker! Man nehme eine kleine Portion Reis, dazu wahlweise verschiedenes Gemüse, mariniertes Fleisch, Knoblauch, Kimchi, rote Chilis oder andere Zutaten, umwickelt alles mit Salat oder koreanischen Perilla (Kohlblätter) und schaut, wie viele Stückchen auf einmal in den Mund passen. Aber Vorsicht: Besser vor dem nächsten Torjubel beim Spiel Deutschland gegen Südkorea am 27. Juni herunterschlucken. Statt Ssambap soll es bei dir andere asiatische Spezialitäten geben – und zwar vom Profi zubereitet? Dann schau auf dem Heimweg schnell noch bei CulinAsia Potsdam - asian fine food vorbei.

Das Geburtsland von IKEA hat kulinarisch definitiv mehr zu bieten als Köttbullar und Hotdogs! Unser Buffet-Favorit für das Spiel Deutschland gegen Schweden am 23. Juni: überbackene Fächerkartoffeln mit dreierlei Käse. Ein Snack, für den du lediglich Kartoffeln, Bauernschinken, Raclettekäse, Comté, Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern, Semmelbrösel, Salbei, Salz und Pfeffer brauchst. Die geschälten Kartoffeln einfach in Fächerform auf-, allerdings nicht durchschneiden, dann Salbei und Schinkenwürfel in den Fächern verteilen und ab in den Ofen damit. Anschließend mit der Raclette-Comté-Frischkäse- Semmelbrösel Mischung als Topping überbacken und voilà: pragmatisch, lecker und gut – typisch.

Für die Jekaterinenburger sind sie die leckerere Variante der italienischen Ravioli – slawische Teigtaschen, gefüllt mit allem, worauf der hungrige Koch gerade Lust hat. Die Stadt am Uralgebirge ist Austragungsort von vier Fußball-Partien und mit ihrer Lage auf der Grenzlinie zwischen dem europäischen und dem asiatischen Teil Russlands einzigartiger Melting Pot verschiedener kulinarischer Einflüsse. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Radieschen-, Rettich- oder Sauerkraut-Füllung statt der typischen Pelmeni mit Fleisch? Regionale und frische Produkte für deine Füllung bietet die BIO COMPANY im Erdgeschoss – eine Überraschungsplatte macht sich garantiert super!

Das kulturelle Erbe der österreich-ungarischen Monarchie ist Kroatiens kulinarischer Alleskönner: Ob als Vor-, Haupt- oder Nachspeise, in süßer oder herzhafter Ausführung – die panierten und gerollten Pfannkuchen sind ein echter Snack-Hit. Schnell aus Mehl, Milch, Mineralwasser und Ei gezaubert, eignen die Teiglieblinge sich bestens, um hungrige Gäste mit den verschiedensten Geschmacksrichtungen zufriedenzustellen. Unser Favorit: Schoko-Banane. Besonders Feines für diese Füllung führen Hussel und Wajos - die Genussmanufaktur.

Nachhaltig und Lecker: Der dänische Apfelkuchen im Glas, Dansk Æblekage, kommt aus einer Zeit, in der einfach alles weiterverarbeitet wurde. Zwischen zwei Schichten aus süßen Gebäckstückchen sitzt eine breite Schicht Apfelkompott, das Topping bildet eine Haube aus Sahne. Du hast noch Kuchen vom Vortag übrig und Apfelmus im Vorratsschrank? Dann brauchst du für dieses Gericht keine zehn Minuten. Mit frischen Äpfeln vom Frische-Express aus den Bahnhofspassagen schmeckt’s natürlich doppelt so gut.

Zugegeben, das Land der aufgehenden Sonne ist für europäische Geschmäcker oftmals eine Herausforderung. Wer seinen WM-Gästen jedoch eine farbenfrohe Überraschung auftischen möchte, sollte sich an „Mochi“ probieren. Die kleinen Reiskuchen in Form von Kugeln (wer mag auch in bunt, dank Lebensmittelfarbe) werden zwar in Japan traditionell zu Neujahr gegessen, sind jedoch auch zu jeder anderen Jahreszeit der perfekte süße Snack. Den Ball aus Klebreismehl, Wasser und Zucker kannst du in fünf Minuten herstellen (wer kein Klebreismehl findet, kann herkömmlichen Klebreis einfach mahlen) und anschließend beliebig füllen – wie wäre es zum Beispiel mit Erdnussbutter oder saftigen Erdbeerstückchen?

Du suchst noch mehr Rezept-Anregungen? Bei P&B findest du eine große Auswahl an Kochbüchern für schnelle und unkomplizierte Gerichte aus aller Welt. Die passenden Zutaten gibt’s direkt nebenan bei Kaufland, BIO COMPANY, Frische-Express und Vitalia – die Geschäfte in den Bahnhofspassagen Potsdam freuen sich auf deinen Besuch.

Und alle, die es nicht mehr pünktlich nach Hause schaffen, können natürlich jedes WM-Spiel bei uns in der Fußball-Lounge vor Ort verfolgen und in Echtzeit mitfiebern.